Anda pasti kenal dengan sayuran yang satu ini, dengan rasanya yang pahit, namun jangan salah meskipun rasanya pahit, saat ini sayuran ini sudah menjadi favorit bagi kebanyakan orang pecinta sayur dan pecinta diet sehat. Ya sayur pare, rasanya yang pahit menjadikan sayuran ini memiliki ciri khas tersendiri apalagi sayuran pare memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Untuk itu sesuai dengan bahasan kuliner kali ini, maka resep masakan oseng pare akan dicoba pada bahasan topik kuliner kali ini.
 |
| Oseng pare (Foto: thespruceeats. The Spruce / Christine Ma) |
Pare sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dengan mengetahui manfaat pare bagi kesehatan, maka menjadi lebih baik dan menjadi nilai tambah, kalau Anda tahu cara mengolah sayuran pare ini sehingga menjadi sayuran nikmat favorit keluarga.
Resep Masakan Sehari-hari "Oseng Pare"
Pare sendiri adalah jenis tumbuhan merambat yang memiliki rasa yang pahit, namun bila Anda ingin menghilangkan rasa pahit tersebut, hal ini akan menghilangkan zak aktif yang terkandung didalamnya,
Untuk bisa mendapatkan sajian nikmat dengan bahan pare tanpa menghilangkan zak aktif didalamnya, Anda bisa mengolah pare dengan sajian oseng pare.
Baca juga: Resep Masakan Sayur Garing Ebi Pedas.
Bahan yang dibutuhkan, antara lain:
- Siapkan pare yang sudah masak, yang sudah diiris tipis sebanyak 100 gram.
- Kentang cacah sekitar 1 sampai 2 buah.
- Bawang merah yang sudah dicacah.,
- Pasta bawang putih sebanyak ½ sendok makan.
- Cabai 2 buah.
- Serbuk kunyit ½ sendok makan,
- Minyak 1 sampai 2 sendok makan penuh.
- Garam.
Langkah membuat sajian nikmat oseng pare, antara lain:
- Sangrai bawang merah dan bawang putih, cabai dalam panci penggorengan dengan minyak kedelai.
- Masukkan bubuk kunyit dan garam, dan tambahkan pare yang sudah diiris tipis dan juga kentang. Dan sangrai sampai permukaan pare dan juga kentang berwarna coklat dan timbul bau harum.
- Setelah itu, oseng pare siap dinikmati.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Itu dia sedikit resep kuliner oseng pare yang memiliki khasiat untuk kesehatan, semoga bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba sajian kuliner khas Indonesia.
