Satu lagi sajian sajian kuliner Mexico yang bisa dicoba yaitu Chicken Quesadillas. Chicken quesadillas merupakan makanan khas Mexico yang terbuat dari tortilla atau roti pipih dengan bentuk segitiga dengan isian berupa daging ayam, keju mozzarella dan juga salada. Sebagai sajian nikmat, tentunya akan nikmat kalau bisa membuatnya sendiri di rumah. Oleh karena itu, resep masakan Mexico “Chicken Quesadillas” sengaja disampaikan dalam bahasan resep kuliner kali ini.
 |
| Chicken Quesadillas (Sumber gambar: recipetineats) |
Sebenarnya selain Chicken Quesadillas masih banyak menu kuliner Mexico nikmat lainnya yang bisa dicoba. Entah dibeli langsung pada gerai kuliner Mexico atau dibuat sendiri dengan berbagai bahan yang tersedia. Quesadilaas biasanya diajikan berdampingan dengan sour cream dan juga tomato salsa.
Resep Masakan Sederhana "Chicken Quesadillas"
Makanan ini beraal dari kata Queso yang dalam Bahasa Spanyol berarti keju. Karena raanya yang nikmat, maka Queadillas telah popular sejak jaman colonial Mexico dan bisa bertahan sampai saat ini.
Baca juga: Resep Masakan Mexico "Nachos".
Khusus untuk salsa, maka salsa menjadi salah satu saus yang penting untuk menemani menu Mexico. Langkah membuat salsa, antara lain:
- Sediakan 2 mangkok tomat cincang yang masih ada bijinya (sebanyak 6 sampai 7 tomat dengan ukuran sedang).
- Beberapa potongan daun dari cilantro segar.
- 6 siung bawang putih yang diiris kecil.
- ½ bawang Bombay diiris kecil.
- 1 japaleno diiris dengan rapi.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok makan perasan jeruk nipis,
Cara membuat salsa, antara lain:
- Campurkan semua bahan di atas sampai merata.
- Masukkan ke lemari es sehari semalam (semalaman penuh) agar salsa memiliki aroma yang tajam.
Sedangkan bahan yang dibutuhkan untuk membuat “Chicken Quesadillas”, antara lain:
- Flour tortilla.
- Smoked chicken dipotong memanjang.
- Salsa.
- Cheese sauce.
Langkah membuat “Chicken Queadillas”, antara lain:
- Oleskan flour tortilla dengan cheese sauce dan salsa, kemudain atur smoked chicken di atasnya. Kemudian tutup kembali dengan flour tortilla.
- Selanjutnya, bakar dengan menggunakan griddle sampai berwarna kecoklatan.
Itu dia sedikit resep masakan Mexico “Chicken Quesadillas” semoga bermanfaat dan bisa dicoba di rumah. Semoga sajian resep terbaru di blog ini bisa menjadi sajian pilihan keluarga.
