Satu lagi kuliner lezat yang bisa dicoba di rumah yang pastinya akan menjadi sajian favorit keluarga, yaitu sajian kuliner berbahan dasar ikan nila. Tentunya yang agak berbeda adalah ikan nila ini digoreng terlebih dahulu, baru kemudian dimasak dengan sensasi semur yang lezat. Olah karena itu, pada kesempatan ini akan disajikan resep masakan semur ikan nila goreng.
 |
| Foto: selerasa.com |
Masakan dengan kuah coklat pekat yang nikmat karena pengaruh kecap manis ini memang sangat lezat, dengan rasanya manis gurih. Semur memang sangat pas bila dipadu padankan dengan berbagai bahan, seperti telur, daging sapi, bahkan ikan pun enak bila disajikan dengan sajian lezat khas semur.
Resep Masakan Rumahan Semur Ikan Nila Goreng
Sebagai kuliner lezat yang bisa dinikmati untuk keluarga di rumah, sengaja akan disajikan sajian khas resep semur yang bersumber dari “Cita Rasa Nusantara Sajian Resep Semur Bango”. Caranya sangat mudah, apalagi bahannya pun sangat mudah ditemukan di lingkungan sekitar para Bunda.
Baca juga: Resep Masakan Semur Bakso Ikan Kakap.
Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian semur ikan nila goreng, antara lain:
- Ikan nila 1 kg (atau sebanyak 2 ekor), kemudian bersihkan.
- Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan.
- Bawang putih 3 siung, dan cincang.
- Garam 1 sendok teh.
- Jahe yang diparut sebanyak ½ sendok teh.
- Cabe merah 4 buah, diiris serong.
- Tomat 1 buah, dipotong kasar.
- Kecap manis Bango sebanyak 4 sendok makan.
- Santan 350 ml atau ½ butir kelapa.
- Bawang Bombay 1 buah, yang diiris tipis.
- Air 300 ml.
Bahan yang dibutuhkan untuk bumbu halus, sebagai berikut:
- Bawang putih sebanyak 3 siung.
- Bawang merah 3 butir.
- Merica bubuk ½ sendok teh.
- Kemiri 3 butir.
- Garam 1 sendok teh.
- Jahe 1 cm.
Langkah membuat sajian semur ikan nila goreng, antara lain:
- Cucilah ikan nila, kemudian lumuri dengan campuran bawang putih, air jeruk nipis, garam dan jahe. Diamkan selama 15 menit, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis cabe merah, bumbu halus dan bawang bombay sampai tercium bau harum dan layu.
- Tuangkan santan dan juga kecap manis, aduk secara merata. Masaklah sampai mendidih.
- Masukkan ikan nila goreng, masak sampai bumbu meresap dan kuah mulai mengental.
- Tambahkan bawang bombay dan tomat, aduk secara merata, masaklah sebentar, angkat dan sajikan.
Itu dia sedikit resep masakan semur ikan nila goreng. Semoga bermanfaat dan hidangan tersebut bisa menjadi sajian nikmat favorit keluarga.
