Satu lagi sajian lezat kue berbahan kurma, yaitu kue keju kurma gulung. Sajian kue ini merupakan hasil modifikasi yang lezat, beberapa bahan yang diolah menjadi satu menjadi kue nikmat. Apalagi kalau Anda memiliki persediaan kurma di rumah, tentunya memodifikasi dan mengkreasikan kurma menjadi sajian cemilan lezat dan manis akan menyenangkan anggota keluarga di rumah. Resep keju kurma gulung sepertinya pas untuk ide kali ini.
Keju kurma gulung dengan rasanya yang manis ala kurma yang khas dan juga rendah kalori akan menjadi hidangan favorit yang lezat juga sehat.
 |
| Kue keju kurma gulung (Sumber gambar: alifkorma.blogspot.com) |
Resep Kue Keju Kurma Gulung
Penasaran dengan sajian kue yang akan dicoba kali ini? Berikut akan disajian bahan dan langkah mudah membuat sajian kue yang lezat ini.
Baca juga: Resep Alpukat Choco Truffle.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue keju kurma gulung, antara lain:
- Kulit lumpia siap pakai sebanyak 20 lembar.
- Putih telur 1 butir, untuk merekatkan.
- Minyak goreng 500 ml.
Bahan untuk isian, sebagai berikut:
- Cream cheese 150 gram, dan biarkan pada suhu ruang.
- Garam ¼ sendok teh.
- Susu kental manis putih 50 gram.
- Kurma sebanyak 150 gram dan buang isinya, potong bentuk dadu.
- Keju cheddar 50 gram, diparut.
- Mente 50 gram, dicincang.
Langkah membuat sajian lezat kue keju kurma gulung, antara lain:
- Untuk membuat isi: Kocoklah cream cheese, garam dan susu kental manis sampai lembut. Kemudian tambahkan kurma, dan keju cheddar. Aduk secara merata.
- Bentangkan satu lembar kulit lumpia, berikan isi secukupnya. Gulung, padatkan, kemudian rekatkan dengan putih telur.
- Goreng dalam minyak panas dengan suhu sedang sampai berwarna kecolatan. Dan tiriskan. Setelah matang, sajikan selagi hangat.
Menarik bukan sajian resep kali ini? Semoga resep keju kurma gulung bermanfaat dan menjadi referensi untuk Anda yang ingin membuat sajian kue lezat sendiri di rumah.
