AYAM KRISPI
Resep paling simpel yang pernah saya buat. Tidak pakai telur, baking soda, ataupun susu cair. Dari 3 kg ayam (45 potong) menghabiskan 2 kg tepung cakra + 28 sdm maizena, memakai 2 liter minyak goreng. Ayamnya saya rendam pakai bumbu semalaman di kulkas ya bunda… Teknik menggorengnya tidak diremas atau dicubit2, tapi di gaul dengan kedua tangan kemudian diputar2.
(posisi 10
