Resep Es Doger - Belum banyak yang tahu bahwa resep masakan yang satu ini merupakan resep yang berasal dari daerah cirebon, meskipun merupakan hidangan dari kota cirebon namun sajian enak ini sudah tersbar di seluruh nusantara, rasanya yang enak dipadukan dengan citarasanya campuran aneka isiannya yang berbeda membuat rasa dari es doger menjadi sajian faorit disaat matahari sedang terik-teriknya.
Dalam menyajikan masakan atau cemilan yang satu ini busa bunda sajikan dengan menggunakan gelas yang cantik, ataupun bisa menggunakan cup gelas supaya nantinya lebih praktis, resep es doger warna-warni segar juga bisa di sajikan dalam beberapa acara penting sebut saja dalam acara keluarga, acara khajatan, resep es doger ini terbilang simple jika bunda sudah mengguasai betul bahan-bahan utama untuk membuatnya.
Es Doger sendiri merupakan minuman yang bisa bunda sajikan untuk resep berbuka puasa, saat kami membuat resep ini kebetulan sedang bulan suci romadhon jadi es doger juga sangat pas di sajikan dalam acara buka karena rasa es doger yang enak serta perpaduan isiannya yang khas membuat resep yang satu ini dinanti saat ada acara buka bersama, biasanya juga resep kali ioi sangatlah cocok saat acara buka bersama. resep es doger satu ini juga bisa di jadikan resep untuk berjualan bunda jika ingin membulai usaha berjualan ES.
Isian es doger sendiri terbilang banyak, dan dengan mulainya orang menggunakan bahan campuran yang biasanya tidak digunakan dalam membuat es doger sehingga membuat resep kali ini sangatlah cocok di sajikan dengan mix yang sangat bervariasai, sehingga membuat es doger sudah mulai lupa dengan bahan utama membuat es doger yang dahulu, untuk lebih lengkapnya berikut adalah Resep Es Doger Warna-Warni Segar dan cara membuatnya.
Bahan Membuat Resep ES Doger
 |
| Resep Es Doger Warna-Warni |
1. Resep Es Doger Original
Bahan :
- Es serut sebanyak 1 kg, agak halus
- Gula pasir sekitar 200 gram
- Santan kental sekiranya 150 ml
- Kelapa muda serut sebanyak 300 gram
Pelengkap Es Doger Original :
- Tape singkong cukup 100 gram, potong kecil-kecil
- Ketan hitam 100 gram, kukus
- Pacar cina sekitar 50 gram, direbus matang
- Sirup warna merah (sesuai selera masing-masing)
- Susu kental manis sesuai selera
Cara membuat ES Doger Original :
- Langkah pertama masak gula pasir, santan kelapa, dan sedikit garam dalam sebuah panci.
- Pastikan semua bahan terlarut dan tercampur secara sempurna.
- Tunggu sampai dingin.
- Ambil sebuah wadah dan isi dengan es serut.
- Kemudian tuang adonan yang telah kita buat tadi kedalam es serut tersebut secara merata.
- Lalu masukan kedalam freezer atau lemari pendingin.
- Pastikan saat berada dalam lemari pendingin tersebut aduk-aduk bahan agar tidak mengumpal. Tunggulah sampai sedikit membeku.
- Selanjutnya siapkan sebuah gelas saji. Lalu tata tape, ketan hitam, dan pacar cina kedalamnya.
- Ambil es doger yang telah kita dinginkan tadi.
- Kemudian tuangkan kedalam gelas saji yang telah ditata bahan-bahan tadi.
- Sajikan es doger dengan sajian yang lebih menarik
2. Resep Es Doger Lengkap
 |
| Resep Es Doger Lengkap |
- Es serut 1 kg
- Susu kental manis
- Kelapa muda
- Tape singkong 100 gr
- Roti tawar 4 lembar yang dipotong- potong
- Gula pasir 250 gr
- Santan 200 ml
- Ketan hitam 100 gr
- Candil pacar 50 gr
- Garam
Cara membuat Es Doger Lengkap :
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan
- Langkah pertama adalah dengan cara memanaskan santan menggunakan api yang sedang. Masukkan gula, kelapa muda juga garam aduk merata.
- Tunggu hingga campuran santan dan gula tersebut mendidih lalu angkat dan dinginkan.
- Tuang campuran santan ke dalam es serut lalu aduk secara merata.
- Langkah berikutnya adalah dengan cara membekukannya es ke dalam freezer.
- Jangan lupa untuk mengaduk es serut setiap 30 menit sekali.
- Hal ini dilakukan supaya es serut tidak menggumpal
- Untuk penyajiannya,
- Bunda bisa menyiapkan mangkuk saji lalu tambahkan ketan hitam, candil, roti tawar lalu tuangkan es doger lalu tuang susu di bagian atasnya.
- Sajiksn dengan gelas cantik
3. Resep Es Doger Khas Cirebon
 |
| Resep ES Doger Cirebon |
- 1 kg es batu, pilihlah es yang higienis dan kemudian diserut
- 250 gram gula pasir lokal berwarna putih
- 200 ml santan kental, lebih nikmat jika santan nya bukan santan instan, tetapi santan perasan asli dari kelapa
- 4 lembar Roti tawar dan potong kecil-kecil sesuai selera ( jika kurang bisa ditambah)
- 100 gram ketan hitam yang sudah matang
- 100 gram Tape singkong
- 50 gr candil pacar (rebus, tiriskan)
- Kelapa muda (serut)
- Susu Kental Manis
Cara Membuat Es Doger Khas Bandung
- Siapkan bahan-bahan diatas
- Pertama sekali, silahkan panaskan santan sambil diaduk aduk,
- tambahkan gula pasir, kelapa muda dan garam. Angkat dan dinginkan.
- Kemudian, silahkan tuangkan Campuran santan kedalam es serut, aduk rata.
- Selanjutnya Bekukan didalam freezer. Aduk es serut setiap 30 menit sekali agar tidak menggumpal.
- Siapkan mangkok saji, masukkan ketan hitam,
- candil pacar, dan potongan roti tawar, kemudian tambahkan es doger,
- tuangkan susu diatasnya,
- es doger sajikan dengan hiasan cantik
Dalam menyajikan es doger sendiri terbilang membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan, jadi sobat atau bunda tidak usah khawatir dalam menyajikan resep yang satu ini, selain itu tempat yang akan digunakan sebaiknya menggunakan tempat sajian yang menarik sehingga resep yang bunda sajikan akan lebih cantik dan enak di pandang, selain itu bunda bisa membeli cup gelas di warung-warung terdekat.
Baca Juga : Resep Minuman Bersoda Ala Caffe
Dalam menyajikan resep es doger sangat kami wajibkan untuk bunda menyajikan sajikanlah dengan cantik, selain itu dalam membuat resep yang satu ini sangat kami anjurkan untuk menyajikannya dengfan bahan-bahan berkualitas, sehingga akan disajikan lebih enak dan bergizi, karena selain enak es doger juge merupakan sajian es yang penuh Gizi, demikina informasi singkat kami menggenai Resep Es Doger Warna-Warni Segar selamat menikmati. jangan lupa bagikan resep kali ini kepada sahabat dan saudara supaya kebaikan es doger tetap terjaga.
