Resep Semur Daging Sapi Yang Paling Enak - Sekarang mungkin anda sedang merasa sedikit bingung, mau membuat masakan apa untuk acara keluarga minggu depan. Mungkin anda bisa mencoba untuk membuat semur daging. Dengan rasa yang enak dan gurih, anda bisa menghidangkannya ke tamu-tamu anda. Banyak orang yang tidak mengetahui bagaimana cara membuat resep semur daging. Tetapi sebenarnya membuat semur daging hampir sama dengan membuat semur ayam atau semur telur. Bahan yang digunakan juga hampir sama. Tetapi banyak yang gagal ketika membuat semua daging. Dalam membuat semur daging yang paling penting adalah bagaimana takaran bumbunya. Sehingga rasa daging enak dan terserap dengan sempurna bumbunya. Tak perlu panjang lebar lagi. Mari langsung saja kita membahas mengenai bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur daging dan bagaimana cara dalam mengolah dan membuatnya.
 |
| Semur Daging Sapi |
Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Semur Daging
- 500 gram daging sapi khas dalam
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 5 buang cabai merah besar
- 1 ruas jari jahe
- 3 buah kemiri
- 2 batang serai
- setengah sendok teh merica bubuk
- 5 buah cengkeh kering
- setengah sendok teh pala bubuk atau satu butir pala utuh
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 1,2 L air bersih , ingat air bersih ya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Semur Daging
- Tahapan pertama untuk membuat semur daging adalah dengan memotong daging sapi sesuai dengan selera anda. Jangan lupa untuk memukul-mukulnya sedikit supaya daging cepat empuk ketika di masak.
- Masukan air ke dalam panci, dan masukan daging untuk direbus. Rebus daging kurang lebih selama 1 jam.
- Rebus daging sampai daging empuk, tambahkan juga garam supaya daging sedikit ada rasa yang menyerap.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, kemiri, tomat, jahe, bawang putih. tumis sebentar bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum.
- Tambahkan cengkeh, batang serai, merica, pala bubuk dan garam kedalam bumbu yang di tumis, aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Jika daging sudah empuk, angkat kemudian tiriskan. Masukan daging kedalam adonan bumbu yang sudah di tumis. Aduk sampai daging tercampur dengan rata dengan semua bumbu.
- Masukan sedikit air rebusan daging, kecap manis dan garam kedalam wajan. Aduk dan biarkan air sedikit mengental.
- Jika rasa kurang pas bisa ditambahkan garam dan gula merah, aduk sampai rasa sudah terasa pas. Angkat kemudian siap untuk dihidangkan.
- Baca juga Resep Daging lain yang bisa kamu coba klik disini
Pada saat membuat semur daging yang paling penting adalah daging harus terasa empuk. Daging yang empuk akan lebih mudah menyerap bumbu dengan lebih sempurna. Ketika membuat semur daging ayam dan telur, cara membuatnya juga sama. Pada saat memberikan kecap manis harus tepat supaya rasa menjadi pas. Buat bumbu yang halus, supaya tidak ada bumbu yang masih kasar. Bagaimana , mudah bukan cara membuat semur dagingnya? Tidak membutuhkan waktu yang lama dan bahannya pun mudah untuk didapatkan. Semur daging memang mempunyai rasa yang enak dan gurih. Hidangkan semur daging dengan nasi yang masih panas. Maka kenikmatan dalam menyantap semur dagingpun akan sangat terasa, apalagi jika menyantapnya bersama dengan kerabat ataupun keluarga, pasti akan menambah keharmonisan suasana kekeluargaan. Jangan lupa diatasnya ditaburi dengan bawang goreng. Sekian pembahasan mengenai resep semur daging. Selamat mencobanya di rumah. Baca juga Resep Rawon Asli Surabaya .
