Tahu bulat ini dalamnya kopong atau dalam bahasa indonesia berongga. sehingga nanti ketika digigit menimbulkan sensasi yang berbeda. kenapa tahu bisa berongga. apakah menggunakan cara khusus memasaknya? tentu saja. tahu yang berongga adalah akibat penggunaan bahan pengembang makanan alias baking powder. selain memakai itu tentu juga karena sebelum tahu bulat di goreng , tahu di rendam dengan air es , atau di simpan di kulkas dahulu.
bagaimana siap membuat tahu bulat kopong pedas.? mau dibuat cemilan atau buat jualan boleh. yang penting kamu siapkan dulu bahan-bahan membuat tahu bulat terlebih dahulu. sudah pada tahu kan bahan-bahan lengkapnya. kalau belum tenang saja. saya akan bagikan resepnya. untuk bahan tahu cukup gunakan bahan tahu putih biasa.
 |
| Tahu Bulat Kopong |
Bahan bahan membuat tahu bulat kopong
- tahu putih sebanyak 6 buah
- telur ayam 2 buah
- bawang putih 4 siung
- merica seperlunya
- penyedap rasa secukupnya atau pakai royco
- setengah sendok teh baking powder
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu bulat kopong
- hancurkan tahu dengan cara dibungkus kain, peras sampai air keluar. sehingga nanti tinggal ampas tahu
- masukan ke wadah , beri royco , merica , bawang putih halus dan baking powder, aduk merata
- masukan telur , kemudian uleni sampai kalis. bentuk bulat.
- masukan tahu bulat ke kulkas selama kurang lebih 2 jam.
- saat menggoreng panaskan minyak , kemudian api di kecilin. cukup pakai api sedang. kemudian goreng tahu bulat jangan lama-lama.
