Cara Membuat Bajigur - Dapur Bunda

Cara Membuat Bajigur - Saat seperti ini , saat musim hujan suhu udara memang sedang dingin-dinginnya. tentunya secara naluri kita mencari sesuatu yang dapat menghangatkan tubuh. ada yang pakai baju tebal , makan makanan hangat atau minum minuman hangat. yang banyak pastinya cari minuman hangat. bisa teh hangat, kopi atau jahe hangat. namun tentu jika itu itu saja akan bosan. jadi coba minuman hangat lain yang rasanya tak kalah enak. bisa kalian coba wedang bajigur. apa itu bajigur?

Bajigur adalah minuman tradisional asal jawa barat, terbuat dari gula aren dan santan. minuman ini enak banget. biasa disajikan saat hangat atau bisa juga dibuat es , yaitu es bajigur. namun dengan kondisi dingin-dingin seperti sekarang , tentu paling enak adalah bajigur hangat.

Kalau kamu tinggal di daerah jawa barat tentu kamu bisa dengan mudah menemukan penjual bajigur, disana emang banyak gak seperti daerah lain. biasanya penjual wedang bajigur juga menjual pula wedang lain yaitu bandrek. keduanya sama-sama enak dapat untuk menghangatkan tubuh kita.

Bajigur ini tidak hanya enak lo kawan. namun juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. apa saja itu?  mengobati rematik , mencegah depresi , obesitas , kanker , hipertensidan masih banyak lagi. wow banget ya ternyata.memang wajar saja sih bahan pembuatan bajigur saja alami yaitu berbagai rempah yang tentu sehat bagi tubuh.

Bajigur

Bahan Membuat Bajigur

• Santan sebanyak 1 liter
• jahe 50 gram , kupas kemudian bakar dan geprek
• kopi bubuk 1 sendok teh saja
• daun pandan 2 lembar
• gula merah 150 gram , haluskan dengan cara di sisir
• kayu manis ukuran 4 cm

Cara Membuat Bajigur

• pertama , rebus santan , masukan kayu manis , jahe , kopi bubuk , daun pandan dan gula merah
• tunggu hingga mendidih, sambil aduk-aduk biar santan tidak pecah.
• siap dihidangkan. hmm enak

Baca juga 

Resep Wedang Jahe

Related Posts