Shrimp Roll, merupakan salah satu olahan modern yang memiliki cita rasa yang khas nan unik. Pada dasarnya olahan ini berupa makanan yang memiliki isian berupa daging ayam atau udang, kemudian digulung dengan adonan kulit dan dicelupkan pada tepung panir.
Memiliki tampilan yang menggugah selera dan bagian luar yang crispy serta isiannya yang lumer dimulut. Tak heran jika, olahan ini cukup populer. Dalam penyajiannya dapat disajikan bersama mayones dan saus sambal, tentu akan menambah selera makan kamu.
Membuat shrimp roll, sebetulnya tidaklah terlalu rumit. Cukup simple, namun memang dibutuhkan takaran bahan-bahan yang sesuai. Proses pembuatannya cepat, tak membutuhkan waktu yang lama. Sepintas resep membuat shrimp roll hampir serupa dengan cara membuat chicken katsu dan cara membuat chicken cordon blue. Persamaannya yaitu membutuhkan tepung panir sebagai pelapis kulitnya. Kemudian yang membedakannya dari segi isian, untuk chicken cordon blue memiliki isian berupa daging asap.
Pada masa dewasa ini, sudah banyak restoran-restoran cepat saji yang menyajikannya. Sehingga kian memudahkan kamu, bila ingin menyantapnya. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau. Biasanya mereka menyajikannya secara paket, lengkap dengan nasi hangat dan salad.
Sebetulnya seperti keterangan diatas, memasak shrimp roll tidaklah sulit. Cukup mudah dan praktis, sehingga tak akan mengalami kesulitan yang berarti dalam pembuatannya. Jika biasanya kamu diharuskan membeli terlebih dahulu. Namun pernahkah terbesit untuk dapat membuatnya sendiri dirumah?
Pada malam hari ini, saya mencoba mengulas perihal resep mudah memasak atau membuat shrimp roll. Semoga dapat membantu dan berguna bagi kamu, yang ingin mencoba membuatnya dirumah.
 |
| shrimp roll sederhana |
Bahan kulit
- Telur 3 butir
- Terigu protein sedang 30 g
- Air 100 ml
- Garam 1 sendok teh
- Margarin 1 sendok teh, cairkan
Bahan isi
- Ayam giling 500 g
- Udang giling 500 g
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok makan
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
Lapisan
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Tepung panir 200 g
- Minyak goreng 1 lt
Cara membuat
- Pertama aduk rata bahan kulit dan isi, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak 2 sendok makan, dadar bahan kulit menjadi 5 bagian. Lalu angkat dan dinginkan.
- Ambil 1 lembar kulit, tuang bahan isi 4 sendok makan. Kemudian gulung hingga rapih. Ulangi proses tersebut hingga semua kulit dan adonan isi habis.
- Bungkus dengan alumunium foil, lalu kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Setelah itu lepaskan alumunium foil, celupkan ke telur lalu ke tepung panir.
- Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
- Setelah dirasa cukup matang, angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong shrimp roll sesuai selera, maka siap untuk disajikan.
*Tips
- Ayam giling bisa diganti dengan kan kakap giling.
- Agar panir tidak lepas saat digoreng, bekukan terlebih dahulu di freezer selama 1 jam sebelum digoreng.
Cukup mudah bukan? ya, memang buat shrimp roll tidaklah sulit. Prosesnya pun terbilang mudah dan tidak memerlukan waktu yang panjang. Sajikan bersama nasi hangat, tambahkan mayones dan saus pedas pastinya akan membuat seru kala menyantapnya bersama keluarga tercinta. Jika biasanya para anggota keluarga sibuk dengan rutinitas sehari-hari yang terkadang cukup menyita waktu berkumpul bersama.
Tak ada salahnya mencoba memaksimalkan acara makan bersama sebagai ajang berbagi cerita dan mendekatkan diri lagi satu sama lain. Tentu akan menambah keceriaan dan keharmonisan dalam keluarga. Berikan sajian spesial dengan menu-menu pilihan agar lebih mencairkan suasana. Hadirkanlah kebahagiaan dalam hubungan keluarga karena kebahagiaan adalah kunci utama dalam menjalani hidup agar tetap berwarna. Kebahagiaan itu berasal dari diri sendiri, bukan karena orang lain ataupun sesuatu.
Demikianlah ulasan saya kali ini perihal resep mudah memasak atau membuat shrimp roll. Semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan bagi kamu, tentang berbagai aneka resep makanan rumahan yang bercita rasa lezat nan bergizi dan selamat mencobanya dirumah.
