Ini cara masak udang saus tiram a la saya...simple, cepet, dan enak...
Bahan:
500 gr udang, buang sungut dan ekornya yang tajam, cuci lalu tiriskan
1 bawang bombay kecil, rajang bulat
5 bawang putih geprak
Sejumput merica
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1sdm kecap asin
1/2 gelas air
Minyak goreng + margarine
Jeruk limau, ambil airnya
Cara membuat:
Marinate udang dengan kecap asin selama 15 menit, lalu tiriskan
Goreng udang dengan minyak dan margarine sampai setengah matang
Masukkan bawang putih, bawang bombay, aduk aduk sampai bawang wangi
Masukkan sisa bahan, biarkan sampai udang berwarna merah kecoklatan. Tambahkan sisa kecap asin kalau kurang asin.
Kucuri perasan jeruk limau.
Angkat.
