Cara Membuat Bubur Ayam Spesial - Dapur Bunda

Sahabat Kumpulan Resep, untuk kali ini kami ingin membagikan resep untuk anda yaitu Cara membuat bubur ayam spesial. Seperti kita ketahui bubur ayam adalah menu favorit bagi keluarga untuk sarapan. Rasanya yang gurih dan dapat dipadukan dengan bahan yang lainya. Selain itu cara pembuatanya pun cukup mudah dan praktis sehingga tidak menyita waktu saudara muslimah. Dan yang pastinya bahan untuk membuatnya sangat mudah diadapat, kita tinggal mengkreasikan bahan apa yang berada di dapur. Berikut resepnya untuk anda :

Bubur Ayam Spesial

Bubur Ayam Spesial

Bahan :

• 200 gram beras, cuci sampai bersih kemudian tiriskan
• 2 lembar daun salam
• 3 sdt garam halus
• 1 bungkus kaldu sachet
• 2 liter air

Bahan Kuah :

• 500 gram daging ayam
• 2 sdm minyak sayur
• 1sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ¼ butir pala
• ½ sdt lada bubuk
• 5 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Pelengkap :

• 2 batang sledri, iris lembut
• Bawang goreng
• Emping
• 6 Butir Telur, direbus

Cara Membuat :

1. Untuk membuat bubur : didihkan air kemudian masukkan gara, kaldu, dan daun salam. Setelah mendidih masukkan beras dalam panci, masak sambil sekali-kali diaduk. Masak sampai beras hancur dang mengental. Angkat.
2. Untuk membuah kuah : rebus dagung ayam dengan air secukupnya sanpai daging lunak. Angkat. Gunakan kaldu dari sisa rebusan ayam sekitar 1 liter. Sisihkan.
3. Goreng daging ayam hingga keclokatan, kemudian suwir-suwir .
4. Tumis bumbu halus dengan minyak kemudian masukkan ke air kaldu. Masak kaldu kemudian tambahkan kecap dan daun bawang, masak sampai mendidih kemudian angkat.
5. Untuk Penyajian : taruh bubur yang sudah jadi di mangkuk saji, kemudian iram dengan kuah, beri bawang goreng, taruh telur rebus, ayam suwir dan emping. Bubur spesial siap dihidangkan.
6. Untuk 6 porsi.

Dalam resep bubur ini Sahabat Kumpulan Resep dapat mengkreasikan sendiri mulai dari kuahnya dan pelengkapnya sesuai selara anda dan keluarga.

Semoga Bermanfaat...

Related Posts