Kumpulan Resep - Ayam adalah menu favorit kita, selain bernilai gizi tinggi juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Kita juga dapat memadukan ayam dengan berbagai bahan yang lainya sehingga kita tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja dari bahan ayam.
Kebanyakan dari kita memasak ayam kalau tidak di bakar biasanya di masak gulai atau goreng. Namun semua itu tergantung dengan kreativitas kita di dapur. Ternyata ayam cocok dipadukan dengan berbagai bahan yang lain, misalnya dengan tahu. Kedua bahan ini mudah didapat di pasar atau swalayan sehingga sangat praktis. Dan berikut ini kami berikan resep untuk anda tahu acar ayam.
Tahu Acar Ayam
Bahan:
- 300 gram tahu sutera,
- minyak goreng secukupnya
Bahan Acar:
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus cabai botolan
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 5 batang kucai, potong kasar
- 1 sdt biji wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 200 gram daging ayam rebus, suwir kasar
- 100 ml air
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Pertama kita potong tahu sutera. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Untuk membuat Acar Ayam: Tumis cincangan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Kemudian masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata hingga air berkurang dan mengental.
- Masukkan kucai dan wijen. Aduk rata. Angkat.
- Untuk penyajianya taruh tahu yang sudah digoreng di piring saji. Lalu tuangkan acar ayam di atasnya.
- Sajikan segera.
- Untuk 4 orang
Masakan ini berasa asam manis, sehingga sangat cocok untuk menemani nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan saus cabai dan sayuran dalam resep yang akan menambah cita rasa.
Semoga Bermanfaat ...
