Setelah sebelumnya kami memberikan Cara Membuat Tempe Kedelai untuk kali ini kami memberikan olahan makanan dari tempe. Perkedel yang sudah biasa terbuat dari kentang, tetapi kita juga dapat membuatnya dari tempe. Tempe yang sangat mudah didapat dan bernilai gizi tinggi sangat bagus untuk lauk makan anda.
Perkedel cocok untuk lauk dari masakan yang berkuah maupun keringan, untuk alternatif camilan dan menemani minum teh atau kopi bagi anda pun juga bisa. Dan si kecil yang pastinya suka dengan makanan gorengan anda juga dapat menjadikanya sebagai bekal sekolah supaya si kecil tidak jajan sembarangan di sekolah. Berikut ini kami berikan cara membuat perkedel tempe daging buat anda.
Perkedel Tempe Daging
Bahan:
- 200 gram tempe kedelai
- 200 gram daging cincang (boleh ayam atau sapi)
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt lada halus
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm irisan daun seledri
- 4 butir telur (2 butir dicampurkan diadonan 2 butir untuk lapisan mengoreng)
- garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Potong-potong tempe dengan ukuran agak besar, kemudian kukus sebentar kemudian dihaluskan dengan cara diulek.
- Haluskan bawang putih, masukkan kedalam tempe yang sudah dihaluskan lalu masukkan daging cincang, lada halus, bawang goreng , irisan sledri, telur dan garam. Aduk sampai tercampur dengan rata.
- Kemudian bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di kocokan telur lalu goreng dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Angkat.
Perkedel ini cocok jika di konsumsi saat masih dalam keadaan hangat. Untuk anda yang menginginkan sebagai camilan menemani minum teh atau kopi anda dapat menambahkan saos sambal atau mayones sebagai cocolannya. Untuk isianya anda dapat memabhkan sesui dengan selara anda, namun disini kami membagikan resep dengan isian daging.
Semoga Bermanfaat...
