Bahan dadar jagung manis :
- 2 butir telur kita kocok lepas
- 2 buah jagung manis kita sisir
- 2 buah jagung manis pipil dan tumbuk halus
- 100 gram tepung terigu
- 3 buah cabai rawit merah iris iris serong
- 2 tangkai daun ketumbar iris iris halus
- 1 sendok makan air
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara membuat dadar jagung :
- Campurkan jagung manis sambil di tambahkan dengan telur, tepung terigu, daun ketumbar, cabai rawit merah, kaldu ayam bubuk dan air, aduk hingga rata.
- panaskan minyak dengan api sedang pada wajan, lalu setelah panas sendokkan adonan lalu goreng dalam wajan hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan. sajikan dadar jagung selagi hangat.