Foto Cilok
Bahan :
- 400 gram tepung terigu
- 400 gram tepung kanji
- 4 buah bawang putih
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu ayam
- 800 ml air untuk adonan
- 4 batang daun bawang, cincang halus
- Air secukupnya untuk merebus
Bahan Saus Kacang :
- 300 gram kacang tanah, goreng kemudian haluskan
- 2 sdt cuka
- 2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan wadah untuk membuat adonan. Kemudian campurkan tepung terigu dan tepung kanji yang telah diayak terlebih dahulu, aduk keduanya sampai rata.
- Setelah itu tambahkan bawang putih dan daun bawang lalu aduk kembali sampai tercampur rata dan sisihkan.
- Setelah itu siapkan panci kemudian panaskan air sebanyak 800 ml, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan juga garam. Masak semua bahan tersebut sampai mendidih.
- Kemudian masukkan campuran air dan kaldu tersebut kedalam adonan tepung tadi sedikit demi sedikit.
- Setelah itu uleni adonan sampai adonan dapat dibentuk.
- Jika adonan sudah pas kemudian ambil sedikit adonan di tangan kemudian bentuk menjadi bulat seperti bakso.
- Panaskan air dalam panci untuk merebus cilok, masukkan cilok yang sudah dibentuk dan tunggu sampai terapung.
- Jika semua cilok sudah terapung maka berarti cilok sudah matang dan siap diangkat.
- Untuk selanjutnya adalah membuat saus kacang dengan cara mencampur kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama dengan cuka, garam, gula, dan air.
- Kemudian panaskan bahan saus kacang tersebut sampai mengental dan mendidih. Jika anda suka rasa pedas bisa menaambahkan cabe yang sudah ditumbuk halus kedalam adonan saus kacang kemudian aduk hingga rata kembali.
Sumber : Facebook
Gambar : google
