Resep Ayam Bakar Spesial - Dapur Bunda

Kumpulan Resep - Mendengar kata ayam bakar pastinya kita berpikir makanan yang sedap apalagi jika dimakan dengan sambal atau lalapan. Ayam bakar merupakan menu favorit di keluarga karena kelezatanya dan dapat dipadukan dengan berbagai sambal. Dan yang pastinya memang mengenyangkan.. hehe

Ayam Bakar

Banyak varian resep ayam tetapi yang paling praktis pembuatanya memang ayam bakar. Berikut ini kami bagikan resep ayam bakar spesial.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 3 sdm kecap manis
• 3 mata asam jawa diperas sedikit air panas
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air

Bumbu Halus :

• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 8 buah cabai merah keriting
• ½ sendok teh ketumbar
• 1½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Pembuatan :

1. Pertama-tama lumuri dahulu ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Lalu campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam.
3. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
4. Bakar ayam dengan arang agar aromanya lebih harum sambil dibolak balik hingga permukaannya agak kering.
5. Angkat dan sajikan ayam bakar bumbu spesial. Dapat juga diapadukan dengan sambal sesui selera anda.

Demikian berbagi resep dari kami semoga bermanfaat...

Related Posts