Resep Membuat Kacang Telur Manis Gurih - Dapur Bunda

Resep Membuat Kacang Telur Manis Gurih - Kacang telur biasanya juga termasuk cemilan yang dihidangkan pada toples di hari lebaran. Pembuatan kacang telur manis pedas ini sangat mudah kok, bunda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bantuan saudara dirumah. Proses dai pembuatan kacang telur ini memang agar ribet yaitu kita oven kemudian kita goreng.

Bahan kacang telur manis gurih :

• 300 gram kacang tanah kupas
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 50 gram putih telur
• 1/2 liter air mendidih
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan garam

Bumbu yang kita haluskan adalah :

• 3 buah cabai kering
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar

Bahan pelapis kita aduk aduk rata :

• 450 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh garam
• 75 gram tepung beras

Cara membuat kacang telur manis dan gurih :

1. Langkah pertama kita seduh kacang tanah dengan air mendidih.
2. Kemudian kita angkat dan tiriskan, kemudian lap kacang tanah tesebut dengan lap bersih.
3. Letakkan kacang tanah dalam loyang kemudian kita oven dengan suhu sekitar 140 derajat celcius.
4. Oven hingga kacang matang dan kering. Kemudian kita dinginkan.
5. Kita kocok gula pasir dan putih telur hingga kenyal.
6. Kemudian kita masukkan bumbu yang dihaluskan, kocok sampai rata.
7. Masukkan kaldu ayam bubuk dan garam kita aduk aduk hingga rata.
8. Setelah itu masukkan kacang tanah dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
9. Kemudian gulingkan dalam bahan pelapis. Ayak hingga terbalut dengan rata.
10. Kita masukkan kembali ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis.
11. Panaskan minyak dan goreng dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Mudah kan membuat kacang telur manis gurih, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. 

Related Posts