Kalau bosan dengan ikan goreng atau bakar, mungkin masakan ini bisa jadi menu alternative..
Bahan :
1 ekor Ikan ukuran besar (Gurami, kakap) fillet atau dagingnya saja
1 kaleng kecil jamur champignon
2 cabe merah iris serong
1 bawang bombay kecil
3 bawang putih cincang
1 1/2 gelas air
4 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
3 cm jahe dimemarkan 1
sdm gula
1 sdm arak masak (boleh di skip)
Cara masak :
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, potong2, goreng dg tepung bumbu siap pakai, sisihkan
Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai wangi
Masukkan jamur, tumis sebentar
Masukkan semua bumbu dan air, masak sampai mengental
Cicipi, klo sdh enak, masukkan ikan fillet Masak sampai air meresap dan tinggal sedikit
Sajikan dengan nasi putih hangat
